Razni putevi vode ka Srbiji... Ali ovoga puta, povešćemo Vas na jedan krajnje neobičan put, koji do sada niste pohodili. To je put koji vodi do rakije i maline.
Staro pravilo kaže da je, ako neko želi da upozna neku zemlju i njegov narod, neophodno da proba njegovu autentičnu hranu i piće.
Omiljeno piće ljudi sa ovih prostora svakako je rakija. Krenite sa nama na ovaj nobičan put – mi znamo tajne prolaze i vrata do kojih on vodi..
Rakija je bila, a i biće, stalni gost svih naših slavlja, proslava ali tugovanja i nemira. Ona nas prati gde kod da krenemo i daje utehu kada smo sami, ili polet i žar kada smo u društvu. Postoji veliki broj vrsta, a najviše volimo onu domaću – pravu.
Posetioci će imati priliku da se upoznaju sa istorijatom i načinom proizvodnje rakije kroz degustaciju voćnih rakija…
Kada odete u Meksiko probate tamo naravno, tekilu. Kada dođete u Grčku počaste Vas sa uzom, a u Rusiji probate votku. Srbin će Vas, kao pravi domaćin, poslužiti sa rakijom. Zato, krenite sa nama najpoznatijim putevima rakije u zapadnoj Srbiji!
U Srbiji se tačno zna od koga je rakija uzeta, jer svaka porodica ima neki svoj sastojak zbog koga je rakija baš tako dobra i specifična.
Pozivamo Vas da posetite sa nama neke od familija koje se već vekovima poznaju po rakiji. Tu su Bogdanovići i Ivanovići.
I dan
Put nas prvo vodi prema Arilju - prestonici maline, gde ćemo posetiti Spomenik malini, jer je ovaj kraj najpoznatiji po proizvodnji ovog jedinstvenog voća. Zatim stižemo do Milićevog sela, čije su podneblje i klima Božiji dar za proizvodnju šljive i šljivovice. Degustacija Zlate biserke, rakije proizvedene od probranih sorti šljive koja se proizvodi tradicionalnom tehnologijom i dugogodišnjim čuvanjem u podrumu Biser, a zna se da što je starija - to je i bolja. Posle degustacije družićemo se uz muziku do kasnih sati. Smeštaj je naravno predviđen u nekom od seoskih domaćinstava kod ljubaznih domaćina.
II dan
Posle doručka, nastavljamo put rakije do još jednog nadaleko poznatog sela. Dolazimo u selo Karan. Veliki značaj ovom selu pored rakije daje i stara karanska Bela crkva. Poseta i odlazak do još jedne poznate familije po proizvodnji rakije. Porodica Ivanović proizvodi Zlatnu dolinu. Zlatna dolina je proizvedena na tradicionalni način, bez upotrebe hemijskih sredstava u proizvodnji šljive i aditiva u proizvodnji same rakije. Čuvana je dugi niz godina u hrastovim buradima, koja je dodatno oplemenjuju. Zlatna dolina je u potpunosti prirodni proizvod koji nema konkurenciju među šljivovicama. Degustacija i druženje uz muziku do kasnih večernjih sati. Smeštaj u seoska domaćinstva kod tradicionalno gostoljubivih domaćina. Noćenje.
III dan
Doručak. Nastavak putovanja ka planini Tari i Bajinoj Bašti. Upoznaćete još jednu porodicu koja zna sve tajne dobre rakije. Ovako objašnjava njenu tajnu Radisav Bogdanović:
Tajna je u malim tajnama. Jedna od njih je i ljubav hrastovine i rakije. Što je ljubav duža, rakija je bolja.
Porodica Radisava Bogdanovića je sedma generacija koja se bavi proizvodnjom Sokolove rakije. Pored degustacije, posetićemo i porodičnu staru kuću Bogdanovića, odakle je sve počelo. Druženje do kasnih večernjih sati uz muziku. Smeštaj u seoskim domaćinstvima. Noćenje.
IV dan
Doručak. Preko Tare i spomen kuće proroka Tarabića, do sela čuda i ovoga puta, odlične viljamovke. Dolazak kod porodice Carević i degustacija rakije za koju domaćin kaže da čisti krv, bistri razum i formira karakter. Druženje uz pečenje sa ražnja.
Tu je i kraj našeg druženja, dok vas miris rakije i maline ponovo ne privuče u naše krajeve.
Za kraj, otkrićemo Vam i to da se pojavila još jedna rakija na našim prostorima. To je Opsesija, rakija od maline. Ako poželite da je probate, rado ćemo Vas povesti do Kosjerića i porodice Zarić.
Živeli!
Нема коментара:
Постави коментар